Elke maand hebben wij voor onze lieve gasten een heel speciaal chefsmenu welk wij enkel op de vrijdagavond en zondagmiddag ( vanaf 13.00 uur ) serveren à € 52,50

Bij een wijziging in dit menu berekenen wij een supplement van € 10,-

In de maand maart kunnen jullie genieten van:

Confit eend | appel tarte tatin | siroop van balsamico

Gambaconsommé | palmhart | lente-ui

Bavette | pulled pork | basilicumpuree | groene asperges | saus van sjalotjes

Parade Vroenhout


Menu voorjaarskaart:

Zeebaars | peterseliemousse | zuurdesem | grapefruitdressing

Gamba’s | venkel | serehrisotto | kreeftensaus

Zwezerik | appelbeignets | nootmuskaatschuim | topinamboer | calvadossaus

Hoeve eitje | truffel | sinaasappelzestes

Lam | ratatouille | gnocchi | flageolets | saliesaus

Kaas | kornblomstlolly | compote

Miserable taartje | amandelijs | florentinermousse | meringue

4 gangen zeebaars | gamba’s | lam | miserable € 67,50

5 gangen zeebaars | gamba’s | hoeve eitje | lam | miserable € 72,50

6 gangen zeebaars | gamba’s | zwezerik | hoeve eitje | lam | miserable € 79,50

7 gangen zeebaars | gamba’s | zwezerik | hoeve eitje | lam | kaas | miserable € 89,50

2 verse Zeeuwse oesters 0000 € 9,-

4 verse Zeeuwse oesters 0000 € 18,-

6 verse Zeeuwse oesters 0000 € 27,-